نرم افزار های مورد نیاز

تبلیغات متنی

دانلود آهنگ میثم ابراهیمی عاشقت شدم

  • دسته‌بندی نشده
  • سپتامبر 9, 2018
بدون دیدگاه

دانلود آهنگ جدید میثم ابراهیمی به نام عاشقت شدم

در این پست می توانید آهنگ میثم ابراهیمی عاشقت شدم را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

Download New Song By Meysam Ebrahimi Called  Asheghet Shodam

خواننده نام آهنگ شاعر دسته بندی
میثم ابراهیمی عاشقت شدم آهنگ غمگین

 

نوشته دانلود آهنگ میثم ابراهیمی عاشقت شدم اولین بار در دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. پدیدار شد.

دانلود آهنگ علی لهراسبی خداحافظ

  • دسته‌بندی نشده
  • سپتامبر 9, 2018
بدون دیدگاه

دانلود آهنگ جدید علی لهراسبی به نام خداحافظ

در این پست می توانید آهنگ علی لهراسبی خداحافظ را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

Download New Song By Ali Lohrasbi  Called Khodahafez

خواننده نام آهنگ ترانه سرا دسته بندی
علی لهراسبی خداحافظ آهنگ عاشقانه

 

نوشته دانلود آهنگ علی لهراسبی خداحافظ اولین بار در دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. پدیدار شد.

دانلود ریمیکس سینا درخشنده دلدار

  • دسته‌بندی نشده
  • سپتامبر 9, 2018
بدون دیدگاه

دانلود ریمیکس جدید سینا درخشنده به نام دلدار

در این پست می توانید ریمیکس سینا درخشنده دلدار را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

Download New Song By Sina Derakhshande  Called Deldar

خواننده نام آهنگ ترانه سرا دسته بندی
سینا درخشنده دلدار آهنگ شاد

 

نوشته دانلود ریمیکس سینا درخشنده دلدار اولین بار در دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. پدیدار شد.

[ad_1]

شادی

شادی واقعی را میخواهید؟ با مجله سلامت همراه شوید تا ۱۰ تمرین ساده افزایش شادی را یاد بگیرید.

این‌ها ده مورد از بهترین‌ها هستند که به اندازه کافی درموردشان بحث نشده اما باید بشود! به این ده تمرین بیشتر توجه کنید؛ قدرت شخصیت، مستقیم یا غیرمستقیم، جنبه‌ای از هرکدام از این ده مورد می‌باشد.

  1. نامه‌ای از آینده

نامه‌ای از “آینده خودتان” به “حال خودتان” بنویسید. در این نامه توضیح دهید که زندگی‌تان چقدر مثبت است، و به چه اهداف خوبی رسیده‌اید، و اینکه از نقاط قوت شخصیت‌تان چگونه برای رسیدن به این مرحله استفاده کرده‌اید.

  1. کمک مالی

دوست یا غریبه‌ای را که نیاز مالی دارد شناسایی کنید. کمی از پول‌تان را صرف او کنید(مثلا برایش مواد خوراکی یا چیزی که لازم دارد را بخرید).

  1. مشخصه‌های خوب مربوط به کار

پنج تا از بهترین ویژگی‌های شغلی‌تان را بررسی و شناسایی کنید. بنویسید که چگونه می‌توانید از هرکدام‌شان در یک روز عادی کاری استفاده کنید، محکم و دقیق باشید.

  1. سفر ذهنی مثبت

شب‌ها پیش از رفتن به رختخواب، چشمان‌تان را ببندید و دست‌کم چهار حادثه مثبت را که احتمالا می‌تواند روز بعد رخ دهد، روشن و زنده پیش خود مجسم کنید.

  1. سه چیز جالب و خنده‌دار

در پایان روز، سه چیز خنده‌داری را که درآن روز برای‌تان اتفاق افتاد و دلیل روی دادن‌شان را بنویسید.

  1. تفریق ذهنی

در ذهن‌تان یکی از چیزهای مثبتی که در زندگی دارید را حذف کنید. ببینید زندگی‌تان بدون آن مورد مثبت چگونه خواهد بود، مثلا سلامتی‌تان، یکی از روابط خوب‌تان، یک همسایه خوب و مطمئن، یا یک دست آورد بخصوص. بنویسید که زندگی‌تان بدون آن چیز خوب چقدر متفاوت خواهد بود.

  1. کمبود وقت موقت

سعی کنید مجسم کنید وقت کمی برای انجام برنامه‌های‌تان دارید، مثلا دارید بازنشسته می‌شوید، فارغ‌التحصیل می‌شوید و یا یک عمل جراحی در پیش دارید. در مورد اهمیت و ارزش موقعیت کنونی‌تان بنویسید و اینکه زمان چقدر گرانبها و کمیاب و زودگذر است.

  1. دری بسته می‌شود، در دیگری باز می‌شود

درمورد لحظه‌ای در زندگی‌تان بنویسید که یک رویداد منفی منجر به یک پیامد پیش بینی نشده مثبت شد. به مدت یک هفته روزی یکبار درموردش بنویسید.

  1. اهمیت دادن به یکی از نقاط ضعف شخصیت

هرچند کار کردن طبق نقاط قوت خاص، بهترین رویکرد می‌تواند باشد، اما تحقیقات نشان داده سعی در بهبود نقاط ضعف شخصیتی، با تکیه بر بررسی‌ها، می‌تواند سودمند باشد. از نقاط قوت‌تان برای بهبود یکی از نقاط ضعف‌تان استفاده کنید.

  1. موهبت زمان

در این هفته، با کمک به حداقل سه فرد مختلف به هر صورتی که امکان دارد، “موهبت زمان” را ارائه دهید. این‌ها شاید رفتارهای کوچک یا بزرگ باشند اما مهم این است که کارهایی خارج از فعالیت‌های برنامه‌ریزی‌شده‌تان انجام دهید.

[ad_2]

[ad_1]

گلوتاتیون

مارک هایمن به گلوتاتیون، لقب تمام آنتی اکسیدان ها را داده است و این در حالیست که این موضوع یکی از پرطرفدارترین موضوعات در حوزه سلامت و پزشکی امروز است.

بیش از ۱۳۹،۰۰۰ مقالات علمی بررسی شده از سوی “gloota-thigh-own” به این مولکول قدرتمند پرداخته اند و کارشناسان در حال حاضر به این نتیجه رسیده اند که میزان کمبود شدید گلوتاتیون در بدن افراد اغلب به دلایل زیر است:

  • پیری
  • عفونت
  • استرس مزمن
  • صدمات
  • سموم محیطی
  • مصرف غذاهای ناسالم
  • مصرف غذاهای اصلاح شده ژنتیکی
  • مصرف شیرین کننده های مصنوعی
  • استفاده بیش از حد از آنتی ‌بیوتیک ‌ها
  • و پرتودرمانی که امروز به راحتی برای بیماران سرطانی مورد استفاده قرار می گیرد.

گلوتاتیون چیست؟

گلوتاتیون دقیقا چیست و چه کاری انجام می دهد؟ گلوتاتیون (GSH) یک پپتید متشکل از سه اسید آمینه اساسی است که نقش مهمی در بدن ایفا می کند.

پژوهشگران بر این باورند که گلوتاتیون برای سلامت ما بسیار ضروری است و سطح GSH در سلول ‌های ما یک پیش ‌بینی ‌کننده است که نشان می ‌دهد چقدر عمر خواهیم کرد!

برخی از کاربردهای GSH در بدن، عبارتند از:

  • ارتباط با داروها برای هضم بیشتر آن ها
  • یک کوآفکتور (مولکول کمکی) برای برخی از آنزیم های مهم از جمله گلوتاتیون پراکسیداز است که شما را از آسیب اکسیداتی حفظ می کند.
  • در پروتئین پیوند دی سولفید دخیل است (که برای تکامل حیات یک سوم از تمام پروتئین های انسانی حیاتی است)
  • پراکسید ها را کاهش می دهد (سفید کننده های طبیعی که برای بدن مضر هستند)
  • مشارکت در تولید لورکوزن (مولفه حیاتی برای واکنش های التهابی و حساسیت)
  • به کبد کمک می کند که چربی را قبل از صفرا دفع کند.
  • متیل گلیکسال که یک سم تولید شده به عنوان محصول جانبی متابولیسم است را دفع می کند.
  • آپوپتوز (مرگ سلولی برنامه ریزی شده) را بهبود می دهد.

در پزشکی مدرن، چندین کاربرد دیگر از گلوتاتیون نیز وجود دارد. تزریق گلوتاتیون گاهی برای جلوگیری از اثرات جانبی سمی شیمی ‌درمانی و همچنین برای برخی موارد ناباروری مردان ارایه می‌ شود. استفاده از گلوتاتیون داخل وریدی برای روشن شدن پوست یکی دیگر از کاربردهای آن است، اما شواهد موجود برای حمایت از این کاربرد کم است.

فواید سلامتی گلوتاتیون چیست؟

علاوه بر کمک به این توابع حیاتی در بدن، لیست مزایای گلوتاتیون به شرح زیر است:

  • نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی ایفا می کند
  • بهبود عملکرد سلول T که برای سیستم ایمنی قوی حیاتی است
  • کمک به پیش گیری از مقاومت در برابر دارو
  • محافظت از بدن در برابر سموم محیطی
  • مانع پیشرفت سرطان می شود

علائم کمبود گلوتاتیون چیست؟

اگرچه موسسه ملی سلامت (NIH) هنوز ادعا می‌ کند که فقر GSH یک بیماری نادر است اما تعداد رو به افزایشی از منابع معتبر وجود دارد که ادعایی کاملا برعکس این را دارند.

کمبود گلوتاتیون می تواند یک بیماری ملایم، متوسط یا شدید باشد که بستگی به هر مورد خاص دارد.

برخی از نشانه‌ ها و علائم این کمبود می ‌تواند کم‌ خونی، تجمع بیش از حد اسید در بدن (متابولیک اسیدوز)، عفونت‌ های مکرر و علائم ناشی از مشکلات مغز ( شامل تشنج، اختلال فکری و از دست دادن هماهنگی ) باشد.

به دلیل نقش گلوتاتیون در پیشگیری و درمان بیماری ها، من توصیه می کنم که پیشگیرانه عمل کرده و روشی صحیح برای افزایش سطح گلوتاتیون در پیش بگیرید.

چه غذاهایی حاوی مقدار بالای گلوتاتیون است؟

غذاهای خاصی که به طور طبیعی غنی از GSH باشند وجود ندارد، اما غذاها و مکمل هایی هستند که برای تقویت گلوتاتیون در بدن شناخته شده اند. اساسا، اگر شما به طور منظم از این ۹ غذا و مکمل‌ غذایی را برای رسیدن به اهداف کلی سلامتی خود استفاده کنید، از مزایای طبیعی گلوتاتیون نیز بهره‌ مند خواهید شد. این یک بازی دو سر برد است.

  1. خار شیر (خار مریم) یا Milk Thistle

قرن هاست که خار شیر در طب سنتی در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می ‌گیرد و از مدت ‌ها پیش به عنوان یک درمان برای اختلال عملکرد ایمنی مورد تحسین واقع شده‌ است. به طور خاص، سیلیمارین، یک مجموعه منحصر به فرد فلاونوئید مشتق شده از گیاه شیر است که برای آسیب کبدی و بیماری مجاری صفراوی استفاده شده است.

طبق گفته دانشمندان، راز مربوط به مهارت درمان خار شیر ، توانایی آن برای افزایش GSH است. در واکنش به افزایش سطح گلوتاتیون در موش ‌ها، کشف شد که خار شیر می ‌تواند به حفظ کبد از مسمومیت در حضور مصرف الکل که باعث کاهش گلوتاتیون می شود، کمک کند.

  1. پروتئین آب پنیر

پروتئین آب پنیر با افزایش سیستئین که کمک می کند تا گلوتاتیون دوباره بازسازی شود، گلوتاتیون را ذخیره می کند.

بر اساس مطالعات اخیر، پروتئین آب پنیر مکملی ایده آل است که به طور طبیعی گلوتاتیون را افزایش داده و برای مبارزه با سرطان، تقویت سیستم ایمنی، افزایش متابولیسم و کاهش اشتها نیز موثر واقع می شود.

خریدن نوعی پروتئین آب پنیر که غنی از گلوتاتیون باشد نکته بسیار مهمی است. از خرید پروتیین آب ‌پنیری که فرآوری و یا ایزوله شده، اجتناب کنید. باید به دنبال پروتیین آب ‌پنیری باشید که از شیر بز علف خوار به دست آمده باشد، چرا که در این صورت هم طبیعی و ارگانیک است و هم عاری از آفت ‌کش‌ ها، هورمون ‌ها، ارگانیسم‌ های اصلاح ‌شده ژنتیکی شیرین کننده های مصنوعی و عاری از گلوتن است.

  1. غذاهای سولفوردار یا گوگردی

از اواسط دهه ۱۹۹۰، یک واقعیت ثابت شده است که وقتی مصرف اسید آمینه سولفوریک کافی نباشد، غلظت GSH کبد و ریه ها بسیار کاهش می یابد. این یکی از دلایلی است که من توصیه می کنم باید سبزیجات چلیپایى که غنی از سولفور هستند، به عنوان بخش مهمی از هر گونه رژیم سلامتی طبیعی باشد.

این موارد عبارتند از:

  1. NAC

عصاره N- acetyl cystein به عنوان یک آنتی اکسیدان مشتقی از اسید آمینه ی سیستئین است که با افزایش گلوتاتیون به کاهش شدت و تکرر حملات تنفسی و رقیق شدن خلط کمک می‌ کند و در نتیجه به عنوان یک درمان موثر آسم عمل می ‌کند.

در واقع NAC یکی از مکمل هایی است که GSH را افزایش می دهد و اخیرا در درمان اختلالات عصبی مثل اعتیاد، رفتارهای وسواسی، اسکیزوفرنی و اختلال دو قطبی به شدت موثر بوده‌ است. توصیه می شود روزانه ۲۰۰ تا ۵۰۰ میلیون میلیگرم از این مکمل مصرف کنید.

  1. آلفا لیپوئیک اسید (α-Lipoic Acid)

اسید لیپوئیک کمک می کند تا سطح GSH که با هر گونه فعالیت های سیستم ایمنی تخریب می شود، به حالت عادی برگردد. در واقع، این بخشی از برنامه معکوس طبیعی دیابت است. تنها ۳۰۰ تا ۲۲۰۰ میلی گرم اسید آلفا لیپوئیک روزانه به حساسیت انسولین کمک می کند و علائم نوروپاتی دیابتی را کاهش می دهد. همچنین نشان داده است که از نظر بالینی این مکمل می تواند وضعیت گلوتاتیون خون را بازگرداند و عملکرد لنفوسیتها در بیماران اچ آی وی / ایدز را بهبود بخشد.

  1. مواد مغذی متیلاسیون (ویتامین B6، B9، B12 و بیوتین)

به گفته دکتر مارک هایمن، مواد مغذی متیلاسیون “شاید مهمترین عامل برای تولید گلوتاتیون در بدن باشند.”

بهترین راه طبیعی حفظ کردن ترکیبات متیلاسیون در سطوح بهینه این است که به سادگی غذاهای سرشار از فولات را بخورید.

  • نخود ½ فنجان: ۵۵۷ میکروگرم (بیش از ۱۰۰٪ DV)
  • جگر – ۳ اونس: ۲۲۱ میکروگرم (۵۵٪ DV)
  • لوبیا پینتو – ½ فنجان: ۱۴۶ میکروگرم (۳۷٪ DV)
  • عدس – ½ فنجان: ۱۷۹ میکروگرم (۴۵٪ DV)
  • اسفناج – ۱ فنجان: ۵۶ میکروگرم (۱۴٪ DV)
  • مارچوبه – ½ cup: 134 میکروگرم (۳۳٪ DV)
  • آووکادو – ½ فنجان: ۶۱ میکروگرم (۱۵٪ DV)
  • چغندر – ½ فنجان: ۶۸ میکروگرم (۱۷٪ DV)
  • لوبیا چشم بلبلی – ½ cup: 112 میکروگرم (۲۸٪ DV)
  • کلم بروکلی – ۱ فنجان: ۵۷ میکروگرم (۱۴٪ DV)
  1. سلنیوم

سلنیوم به عنوان یک ضد اکسید کننده قوی عمل می کند و برای برای ایجاد GSH ضروری است.

از خیره این مواد غذایی سرشار از سلنیوم در یخچال تان مطمئن شوید:

  • آجیل برزیلی – ۱ اونس: ۵۴۴ میکروگرم (بیش از ۱۰۰٪ DV)
  • ماهی تن زرد باله – ۳ اونس: ۹۲ میکروگرم (بیش از ۱۰۰٪ DV)
  • ماهی هالیبوت پخته شده ۳ اونس: ۴۷ میکروگرم (۶۷٪ DV)
  • ساردین، کنسرو شده – ۳ اونس: ۴۵ میکروگرم (۶۴٪ DV)
  • بوقلمون بدون استخوان- ۳ اونس : ۳۱ میکروگرم (۴۴٪ DV)
  • گوشت گاو تغذیه شده با چمن – ۳ اونس: ۳۳ میکروگرم (۴۷٪ DV)
  • جگر گاو – ۳ اونس: ۲۸ میکروگرم (۴۰٪ DV)
  • جوجه – ۳ اونس: ۲۲ میکروگرم (۳۱٪ DV)
  • تخم مرغ – ۱ عدد بزرگ، ۱۵ میکروگرم (۲۱٪ DV)
  • اسفناج – ۱ فنجان: ۱۱ میکروگرم (۱۶٪ DV)
  1. ویتامین C و E

ویتامین C باعث افزایش گلوتاتیون در گلبول های قرمز و لنفوسیت ها می شود. ویتامین E یک آنتی‌ اکسیدان مهم است که با GSH برای جلوگیری از آسیب ناشی از اکسیژن انفعالی عمل می ‌کند و از آنزیم‌ های وابسته به گلوتاتیون محافظت می‌ کند.

بنابراین با هم‌ کار کردن ویتامین C و E به بازسازی گلوتاتیون کمک می ‌کنند و می ‌تواند به حفظ شما از هر بیماری کمک کنند. خوردن این غذاهای سرشار از ویتامین C و E باید در لیست غذایی ما باشد. آن ‌ها با هم به حفظ تعادل در سطوح بهینه کمک می ‌کنند به علاوه سیستم ایمنی بدن و عملکرد کلی بدن را افزایش می ‌دهند.

ویتامین C

  • پرتقال – ۱ عدد بزرگ: ۸۲ میلی گرم (بیش از ۱۰۰٪ DV)
  • فلفل قرمز خرد شده، خام – ½ فنجان: ۹۵ میلی گرم (بیش از ۱۰۰٪ DV)
  • کلم – ۱ فنجان: ۸۰ میلی گرم (۱۳۴٪ DV)
  • بوته برزیلی پخته شده – ½ فنجان: ۴۸ میلی گرم (۸۰٪ DV)
  • کلم بروکلی پخته شده – ½ فنجان: ۵۱ میلی گرم (۱۰۷٪ DV)
  • توت فرنگی – ½ فنجان: ۴۲ میلی گرم (۷۰٪ DV)
  • گریپ فروت – ½ فنجان: ۴۳ میلی گرم (۷۱٪ DV)
  • میوه گواوا – ۱ عدد : ۱۲۵ میلی گرم (بیش از ۱۰۰٪ DV)
  • کیوی – ۱ قطعه: ۶۴ میلی گرم (۳۳٪ DV)
  • فلفل سبز خرد شده ½ فنجان: ۶۰ میلی گرم (۱۰۰٪ DV)

ویتامین E

  • بادام – ۱ اونس: ۷.۳ میلیگرم (۲۷٪ DV)
  • اسفناج – ۱ دسته: ۶.۹ میلی گرم (۲۶٪ DV)
  • سیب زمینی شیرین – ۱ قاشق غذاخوری: ۴.۲ میلی گرم (۱۵٪ DV)
  • آووکادو – ۱ عدد کامل: ۲.۷ میلی گرم (۱۰٪ DV)
  • جوانه گندم – ۱ اونس: ۴.۵ میلی گرم (۱۷٪ DV)
  • دانه آفتابگردان – ۲ قاشق غذاخوری: ۴.۲ میلی گرم (۱۵٪ DV)
  • روغن نخل – ۱ قاشق غذاخوری: ۲.۲ میلی گرم (۱۱٪ DV)
  • قارچ صدفی خوراکی- ۱ فنجان : ۲ میلی گرم (۷٪ DV)
  • ماهی قزل آلا – ۳ اونس: ۲ میلی گرم (۷٪ DV)
  • روغن زیتون – ۱ قاشق غذاخوری: ۲ میلی گرم (۷٪ DV)
  1. جگر گاو

جگر گاو نه تنها در فهرست غذاهای سرشار از سلنیوم قرار دارد، بلکه نشان داده شده که تولید سلنیوم و گلوتاتیون را بهتر از مکمل ها افزایش می دهد. مطالعات حاکی از آن است که از آنجا که ارزش غذایی گوشت گاو در کبد آن متمرکز می شود، خوردن جگر گاو راهی بسیار موثر برای افزایش سطح گلوتاتیون است.

به علاوه اینکه سطوح سلنیوم در گوشت گاو و در کبد گاو، بسیار بیشتر از مکمل ‌ها است. به منظور افزایش تولید سلنیوم و گلوتاتین، توصیه ما به شما استفاده از جگر گاو خشک شده و یا خام با کیفیت بالا است.

گلوتاتیون: عامل ضد سرطان؟

یکی از نقاط امیدبخش تحقیق GSH ، نقشی است که در سرطان ایفا می‌ کند. تحقیقات مهمی که در سال ۲۰۰۴ در بیوشیمی سلولی منتشر شد، نشان می دهد که “با دادن مقاومت به تعدادی از داروهای شیمی درمانی” ، افزایش سطح گلوتاتیون در سلول های تومور قادر به محافظت از چنین سلول هایی در مغز استخوان، پستان، روده بزرگ، حنجره و ریه می باشد.

عکس نیز صادق است. طبق گفته محققان ایتالیایی دانشکده پزشکی تجربی، کمبود GSH باعث می ‌شود که سلول ‌ها در برابر استرس اکسیداتیو که به رشد سرطان کمک می‌ کند ، آسیب ‌پذیر باشند. در حقیقت، شمار فزاینده ‌ای از محققان در حال حاضر افزایش بیماری ‌های عصبی و سرطان را به فقر گلوتاتیون نسبت می ‌دهند.

همانطور که محققان به بررسی این پدیده ادامه می ‌دهند، در واقع کشف کرده‌ اند که GSH یک عامل ضد سرطانی قوی‌ تر نسبت به آنچه قبلا پیش ‌بینی شده ‌بود، می ‌باشد. به گفته جرمی اپلتون، رئیس بخش تغذیه دانشگاه ملی پزشکی Naturopathic در پورتلند، اورگون:

اگر به وضعیت افرادی که مبتلا به سرطان، ایدز و یا دیگر بیماری ‌های بسیار جدی هستند، نگاه کنید متوجه می شوید که بیماری شان اغلب به فقدان گلوتاتیون برمی گردد. دلایل این موضوع کاملا درک نشده اند، اما ما می ‌دانیم که گلوتاتیون برای حفظ سلامت درون سلولی بسیار مهم است.

از آنجا که هیچ ‌کس مطمئن نیست چرا GSH در این بیماران کاهش ‌یافته است و چرا در مبارزه با سرطان بسیار موثر است، برخی فواید سلامتی آن را زیر سوال می ‌برند. برخی حتی ادعا می‌ کنند که گلوتاتیون می‌ تواند به شما آسیب برساند.

گلوتاتیون به طور طبیعی توسط سلول های ما ساخته می شود، هیچ سابقه ای از اوردوز افراد در هنگام تکمیل از منابع طبیعی وجود ندارد. با این حال، آزمایش‌ های بالینی یکی از عوارض جانبی محتمل را برجسته می‌ کند، و آن این است که ممکن است مجاری هوایی افراد مبتلا به آسم را با تنفس از طریق یک نبولایزر منقبض کند.

همچنین لازم به ذکر است که دانشمندان هنوز مطمئن نیستند که چگونه بدن به یک مکمل ترکیبی گلویتاتین پاسخ دهد و در حال حاضر هیچ دوز استانداردی برای آن جود ندارد. توصیه ما به شما این است که با ۹ منبع طبیعی سطح گلوتاتیون را افزایش دهید و از موارد مصنوعی صرف نظر کنید.

[ad_2]

[ad_1]

سوء هاضمه، التهاب، رفلاکس اسید معده، اسهال، یا یبوست؟ آیورودا می گوید آشپزخانه شما پاسخ این سوال را دارد.

در آئورودا، آگنی (آتش) به عنوان منبع زندگی در نظر گرفته می شود. این به معنای لفظی سلامت خوب و استعاره برای همه عملکردهای متابولیک در بدن است.

همه چیزهایی که می خورید، به عنوان یک پیشنهاد برای آگنی مطرح می شود و چه چیزی قوی تر و مستقیم تر از غذا است؟

چیزی که می‌ خورید می‌ تواند این آتش را تغذیه و تقویت کند، سیستم گوارش شما را تقویت کند، یا می تواند باعث مختل شدن، ضعیف شدن و یا ناکارآمد شدن آگنی شود.

طبق گفته آیورودا، غذاهای مضر مثل غذاهای سرخ‌ شده، گوشت فرآوری شده و غذاهای بسیار سرد، باقیمانده هضم نشده ای را ایجاد می ‌کنند که سموم را تشکیل می ‌دهند یا در اصطلاح آیورودیک، به عنوان “ama” یاد می شود. “ama” به عنوان علت ریشه‌ ای این بیماری توصیف می ‌شود.

بنابراین متعادل نگه داشتن این آتش متابولیکی هدف سلامتی است. زمانی که از عادات غذایی خوب یاد می شود، این بهترین توصیه هایی که اکثر پزشکان آیورودا دارند، به صورت زیر است:

  • فقط زمانی غذا بخورید که گرسنه باشید.
  • حداقل سه ساعت بین وعده‌ های غذایی فاصله بیندازید تا غذای قبلی هضم شود.
  • از خوردن آگنی با مواد سرد، مرطوب، تند، چرب و سرخ شده خودداری کنید.

دکتر K.C. Lineesha از Greens Ayurveda در کرالا، هند. می گوید: “یک رژیم غذایی با غذاهای سبک و ساده بهترین رژیم غذایی است. کره آب کرده آگنی را تحریک کرده و هضم را بهبود می بخشد. جویدن صحیح نیز برای هضم خوب ضروری است.”

۵ راه حل آیورودا برای مشکلات رایج معده

نوشیدنی های طبیعی رفع مشکلات گوارشی

نوشیدنی های طبیعی رفع مشکلات گوارشی

  1. یبوست؟ روغن ، نمک و آب داغ بنوشید

یک نوشیدنی با روغن، نمک و آب ‌گرم بنوشید، آیورودا می گوید: روغن به روان کردن و چرب کردن درون روده ها کمک می کند و نمک باکتری ها را از بین می برد. کره آب کرده حاوی اسید بوتیرات، یک اسید چرب با اثرات ضد التهابی است که می تواند به هضم کمک کند. همچنین پیشنهاد می شود که دو ساعت بعد از صرف شام یک موز رسیده و سپس یک لیوان شیر گرم یا آب گرم میل کنید.

مصرف یک قاشق سوپ خوری روغن کرچک که به عنوان یک ملین محرک شناخته شده است، در هنگام خواب؛ می تواند منجر به تسکین یبوست شود. با این حال، کسانی که حامله هستند باید از مصرف روغن کرچک اجتناب کنند.

در صورتی که می خواهید از روغن کرچک برای کودک زیر ۱۲ سال یا فرد بالای ۶۰ سال به صورت طولانی مدت استفاده کنید، با یک متخصص سلامت مشورت کنید.

دستورالعمل خانگی برای یبوست:

  • یک قاشق چای خوری کره آب شده تازه و نصف قاشق چای خوری نمک را در یک فنجان آب ‌گرم مخلوط کنید.
  • مخلوط را خوب هم بزنید.
  • بنشینید و این نوشیدنی را به آرامی بنوشید. دقت کنید که این نوشیدنی باید یک ساعت بعد از شام صرف شود.
همچنین بخوانید: درمان های خانگی یبوست
  1. نفخ؟ آب گرم و دانه های رازیانه یا زنجبیل را امتحان کنید

معجون خانگی برای رفع مشکلات گوارشی

معجون خانگی برای رفع مشکلات گوارشی

به گفته دکتر Lineesha ، اساسا هر چیزی که با آب گرم گرفته می ‌شود ، می‌ تواند به نفخ کمک کند. او به طور خاص دانه‌ های رازیانه را با یک لیوان آب‌ گرم توصیه می ‌کند. اما شما می‌ توانید زنجبیل با یک قطره عسل را جایگزین کنید.

اگر یک نوشیدنی داغ مدنظر شما نیست، برای کمک به روند هضم و کاهش نفخ، پس از صرف غذا، دانه های رازیانه را بجوید. اگر چای زیاد می خورید، برای کمک به نفخ چای نعناع می تواند گزینه خوبی باشد.

دستور العمل طبیعی برای رفع نفخ

  • یک قاشق چای خوری تخم رازیانه را در یک فنجان آب جوشیده مخلوط کنید.
  • چند قطعه زنجبیل تازه، مقداری انقوزه، و سنگ نمک را به آب جوشیده اضافه کنید.
  • این مخلوط مفید را به آرامی بعد از غذایتان بنوشید.
  1. رفلاکس اسید معده؟ دانه های رازیانه ، ریحان و سایر ادویه ها

Amrita Rana وبلاگ نویس کارگاه های آموزشی غذایی آیورودا توصیه می کند: “دانه رازیانه، برگ های ریحان مقدس، یا یک ادویه مانند میخک را در دهان بگذارید و به آرامی بجوید”

Rana می ‌گوید: ” هر چیزی که بزاق دهان را افزایش دهد، به متعادل کردن اسیدیته شکم کمک می ‌کند.”

او نوشیدنی های تازه درست شده مانند آب نارگیل با تکه های نارگیل یا باترمیلک که نوعی فرآورده لبنی مایع است را توصیه می کندطبق طب آزورودا باترمیلک معده را تسکین می دهد، به هضم کمک می کند و سوزش معده که باعث برگشت اسید معده می شود را کاهش می دهد.

دستور العمل خانگی برای رفلاکس اسید

  • یک چهارم فنجان ماست ساده را با سه چهارم فنجان آب ترکیب کنید.
  • این ترکیب را به خوبی مخلوط کنید.
  • ۱ قاشق چای خوری نمک، پودر فلفل کبابی ( زیره سبز )، کمی زنجبیل رنده شده و برگ ‌های پشنیز تازه را به آن اضافه کنید.
  1. اسهال؟ خوردن کدو و هیدراته ماندن بدن

درمان های طبیعی مشکلات گوارشی

درمان های طبیعی مشکلات گوارشی

کدو برای درمان اسهال یک گزینه عالی است. Sheela Tanna متخصص تغذیه ای که داروهای آیورودا را برای بیماران خود تجویز می کند، می گوید: “شما می توانید کدو را به سوپ و یاخورش کاری ساخته شده با گوجه فرنگی اضافه کنید و آن را با برنج بخورید “

تاندا یادآور می شود: “[این محصول ویژه] دارای مقدار زیادی فیبر و آب است و به راحتی قابل هضم است، کم کالری و بر روی معده سبک است.”

مهم است که در هنگام اسهال، از کم آب شدن بدن کنید و مایعات زیاد، بیش از حد معمول بنوشید. آب ساده بهترین است، اما علاوه بر آن شما می توانید باترمیلک یا آب میوه – به خصوص سیب و انار – یا چای زنجبیل را امتحان کنید. زنجبیل معده را تحریک می‌کند و پر از آنتی‌اکسیدان‌ها است که بدن را آبرسانی کرده و مواد مغذی را از دست داده شده را برمی گردانند.

زنجبیل یک راه درمان عالی برای اسهال است. دکتر Lineesha می گوید: “طبق طب آیورودا، اگر کسی اسهال داشته باشد و با دارو بهبود پیدا نکند، او زنجبیل را توصیه می کند، تا تمام سموم به همراه اسهال به طور طبیعی بدن را ترک کنند”

دستور العمل خانگی برای اسهال

  • کمی زنجبیل رنده کنید و به یک چهارم فنجان آب اضافه کنید.
  • این مخلوط را با مقداری بادیان بجوشانید و پس از جوشاندن کمی پودر زردچوبه به آن بیافزایید.
  • آن را بفشارید و سپس نوش جان کنید.
  1. سوء هاضمه؟ سبزیجات پخته شده به همراه سوپ می تواند مفید باشد

دکتر رانا می گوید: “اگر معده تان ناراحت است، بررسی کنید که طی ۲۴ یا ۴۸ ساعت گذشته چه چیزی خورده اید، و تعادل به وجودآورید.”

اگر مبتلا به سوء هاضمه باشید، او به شما پیشنهاد می کند که از لبنیات یا دانه های بزرگ (برنج)، سبزیجات خام و چیزهایی که هضمشان برای معده سخت است، اجتناب کنید.

“از سبزیجات پخته شده که یا بخارپز یا سرخ شده اند استفاده کنید، و فقط ادویه جاتی مانند زنجبیل، دارچین و فلفل سیاه که به هضم غذا کمک می کنند، را به آن اضافه کنید. سوپ و غذاهای مایع نیز موثر هستند. آبمیوه ها نیز مفید هستند، مقادیر برابر آب پیاز و عسل، یا باترمیلک را با یک چهارم قاشق چای خوری پودر سیر مخلوط کرده و برای تسکین بنوشید.

اگر رفلاکس اسید معده و یا التهاب در دستگاه گوارش را تجربه می کنید، سیر و پیاز ممکن است وضع را بدتر کنند، مراقب باشید که چه غذاهایی با بدن شما و نیازهایتان مفید هستند.

دستور العمل خانگی برای سوء هاضمه

  • ۳ – ۴ حبه سیر، ۱۰ – ۱۲ برگ ریحان و یک چهارم فنجان عصاره علف گندم مخلوط کنید.
  • این نوشیدنی را یکبار در روز بنوشید.

اساس عادات خوب رژیم غذایی

با توجه به آیورودا، چند پیشنهاد برای عادات خوب رژیم غذایی وجود دارد:

  • ادویه جاتی مانند زردچوبه، زیره سبز، دانه های رازیانه، گشنیز، و هینگ (انقوزه) را در رژیم غذایی تان قرار دهید.
  • چای زنجبیل یا زیره سبز را یکبار در روز بنوشید.
  • از نوشیدنی ها و یا غذاهای یخ اجتناب کنید.
  • آب یخ ننوشید، را که فرآیند هضم را کند می کند.
  • اگر گرسنه نیستید میان وعده نخورید.
  • در طول غذا مقدار کمی آب گرم را برای کمک به هضم و جذب غذا بنوشید.
  • از ترکیب غذاهای متناقض مانند غذاهای بسیار سرد و بسیار گرم، یا غذاهای خام و پخته خودداری کنید.

[ad_2]

طرز تهیه ماسک موی خانگی

بدون دیدگاه

[ad_1]

ماسک مو

تابستان می تواند فصلی بسیار سخت برای موی سر شما باشد. پرتوهای UV، باد و آلودگی می توانند به موهای شما حمله کنند و ظاهر آن را بسیار زشت وخشک کنند.

خوشبختانه چندین ماسک خانگی وجود دارند که به موهای شما کمک می کنند تا ظاهر زیبای خود را دوباره به دست بیاورند.

در حالیکه خرید ماسک مو پول زیادی نمی خواهد ولی چرا ماسک مو را با استفاده از مواد عالی و طبیعی در منزل تهیه نکنیم؟ بدون هیچ حرف اضافه ای در اینجا ۷ ماسک موی خانگی را به شما معرفی می کنیم.

  1. ماسک آواکادو برای موی سر

آواکادو در بسیاری از محصولات زیبایی مورد استفاده قرار می گیرد و یکی از بهترین ماسکها برای موی سر می باشد. ماسک آواکادو بهترین ماسک برای موهای خشک است. این ماسک به موهای شما کمک می کند که صاف و نرم و ضخیم شوند.

مقداری آواکادوی رسیده را با نصف فنجان شیر و یک قاشق سوپخوری روغن زیتون و یا روغن بادام ترکیب کنید و آن را روی موی سرتان بمالید و بعد از ۱۵ دقیقه با آب بشویید.

همچنین بخوانید: آووکادو چه خواصی دارد؟
  1. ماسک موی تخم مرغ

ماسک تخم مرغ یکی از ماسکهای طراوت بخش و نرم کننده موی سر می باشد که درست کردن آن بسیار آسان است. کافی است زرده تخم مرغ را با یک قاشق سوپخوری روغن زیتون و یک فنجان شیر و مقداری آبلیمو مخلوط کنید.

این ماسک را بر روی موهایتان بمالید و بعد از گذشت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه آن را با آب سرد بشویید. تخم مرغ سرشار از پروتئین است که باعث تغذیه ریشه مو می شود، پتاسیم موجود در آن به موهای آسیب دیده کمک می کند، ویتامین A موجب کاهش موخوره می شود و ویتامین B12 هم باعث رشد موهای جدید می شود.

  1. ماسک درخشان کننده موی ماست

اگر موی سر شما بخاطر حالت دهنده های مختلفی که برای آن استفاده می کنید رنج می برد و یا به خاطر آلودگی هوا ظاهری کدر و خسته دارد، برای درخشان کردن دوباره آن ماسک ماست را امتحان کنید.

نصف فنجان ماست (اگر موی بلندی دارید از مقدار بیشتری ماست استفاده کنید) را بر روی سرتان بمالید و آن را ماساژ دهید و بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه آن را بشویید سپس برای تمیز کردن کامل آن از شامپو استفاده کنید.

  1. ماسک موز برای کاهش موخوره

موز سرشار از ویتامین A،E،C و پتاسم است که باعث تنظیم چربی سر می شود و آن را سالم نگه می دارد. یک عدد موز رسیده را با یک قاشق سوپخوری روغن نارگیل، یک قاشق سوپخوری روغن زیتون و عسل مخلوط کنید.

آن را بر روی سرتان بمالید و بعد از ۵ دقیقه با آب گرم و یا سرد بشویید. موهای شما بعد از آن همیشه درخشان و صاف خواهد بود.

  1. ماسک روغن نارگیل

ماسک روغن نارگیل ماسکی عالی برای موهای خشک و آسیب دیده است. ۲ قسمت روغن نارگیل را با یک قسمت روغن زیتون مخلوط کنید و آن را به موهایتان بزنید و تا آنجایی که می توانید اجازه دهید روی سرتان بماند سپس آن را با شامپو بشویید.

  1. ماسک توت فرنگی برای موهای چرب

اگر موی سرتان چرب است ماسک توت فرنگی را باید امتحان کنید. ویتامین C موجود در آن باعث تنظیم چربی و PH سر می شود و در نتیجه تولید چربی سر متعادل می شود و این باعث سالم ماندن موی سر شما می شود. یک مشت توت فرنگی را با یک قاشق سوپخوری عسل و یک قاشق سوپخوری روغن نارگیل مخلوط کنید. بگذارید این ماسک ۱۵ دقیقه روی سرتان بماند سپس آن را با آب سرد بشویید.

  1. ماسک ضد شوره آرد جودوسر

اگر از شوره و خارش و مشکلاتی از این دست رنج می برید ماسک جو دوسر را هر روز استفاده کنید. خبر خوب این است که درست کردن این ماسک بسیار سریع و آسان است. یک قاشق غذاخوری آرد جو را با یک قاشق شیر و یک قاشق روغن بادام و یا روغن زیتون مخلوط کنید و بگذارید ۱۵ الی ۲۰ دقیقه روی سرتان بماند و بعد با آب و شامپو موهایتان را بشویید.


خانمهای جوان اگر دنبال دوستی می گردید که هوای پولهای شما را داشته باشد و به دنبال راهی می گردید که سریع با آن موهای شما تغذیه شده و جوان بماند، این ماسکهای خانگی بدون شک به شما کمک خواهند کرد.

درست کردن این ماسکها بسیار آسان است و من مطمئن هستم که بیشتر ترکیبات آنها را در منزل دارید.

ماسک موی مورد علاقه شما چیست؟

[ad_2]

[ad_1]

شوره سر ممکن است نتیجه پوست سر خشک یا سایر مشکلات پوستی باشد که به آن درماتیت سبوره می گویند. همچنین این شرایط ممکن است به خاطر اگزما، پسوریازیس یا رشد بیش از حد قارچ ها ایجاد شده باشد.

در این مقاله قصد داریم درمان هایی را برای خلاص شدن از شوره سر بیان کنیم. پس همراه ما باشید.

  1. آسپرین

آسپرین برای رفع شوره سر

آسپرین در برگیرنده مواد فعال یکسانی با شامپوهای شوره سر تجویز شده است.

دو عدد اسپرین را در خرد کنید و آن را به شامپویی که همیشه مورد استفاده قرار می دهید اضافه نمایید. حالا موهای خود را با این شامپو شستشو دهید و اجازه دهید ۱ الی ۲ دقیقه بر روی سر بماند. سپس موها را بشویید و با یک شامپوی ساده دوباره ان را شستشو دهید.

  1. روغن درخت چای

درمان شوره با روغن درخت چای

یکی از مطالعات انجام شده نشان می دهد شامپوهایی که ۵ درصد روغن درخت چای دارند می توانند شدت شوره سر را به طور قابل توجهی کاهش دهند. شما می توانید چند قطره روغن درخت چای را به شامپوی خود اضافه کنید.

  1. جوش شیرین

جوش

شما می توانید از این گزینه برای داشتن مویی بدون شوره استفاده کنید. موهای خود را خیس کنید و کمی جوش شیرین بر روی پوست سر بمالید. لازم نیست موهای خود را با شامپو شستشو دهید و موهای خود را با آب بشویید.

جوش شیرین می تواند قارچ های فعالی که باعث ایجاد شوره سر می شوند را کمتر کند. ممکن است در ابتدا موهایتان خشک شود اما چند هفته بعد پوست سر شروع به تولید چربی طبیعی می کند و همین امر باعث می شود موهای نرم و عاری از شوره داشته باشید.

درمان شوره با سرکه سیب

سرکه سیب نیز یکی از درمان های موجود برای شوره سر محسوب می شود. این سرکه اسید است و می تواند PH پوست سر را تغییر دهد. همین امر موجب می شود رشد مخمرها سخت تر شود.

یک چهارم پیمانه سکره سیب را با یک چهارم پیمانه آب در بطری ترکیب کنید و بر روی پوست سر اسپری نمایید. سر خود را با حوله بپوشانید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه الی ۱ ساعت در همین حالت بماند. سپس موهای خود را طبق معمول بشویید. اینکار را هفته ای دوبار تکرار کنید.

  1. دهانشویه

شوره سر با دهانشویه

برای درمان شوره سر، موهای خود را با شامپوی خود بشویید و سپس با دهانشویه بدون الکل شستشو دهید.

  1. لیمو

رفع شوره سر با لیمو

کافیست دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه را روی سر بریزید و با آن ماساژ دهید. سپس موها را با آب بشویید. یک قاشق چایخوری آب لیمو را با یک پیمانه آب ترکیب کنید و موها را با آن بشویید. اینکار را چند بار تکرار کنید. اسیدیته لیمو می تواند به تنظیم PH پوست سر کمک کند.

  1. نمک

نمک برای درمان شوره سر

نمک نیز می تواند شوره سر را قبل از شامپو کردن موها از بین ببرد. کمی نمک بردارید و بر روی پوست سر بریزید. حالا کمی پوست سر را ماساژ دهید. حالا موهای شما برای شستن آماده است.

  1. آلوئه ورا

خواص آلوئه ورا برای شوره سر

آلوئه ورا نیز می تواند در بهبود شوره سر به شما کمک کند. اثر خنک کنندگی آلوئه ورا می تواند خارش پوست سر را نیز تسکین دهد.

  1. سیر

برطرف کردن شوره با سیر

خاصیت ضد میکروبی سیر می تواند در از بین بردن باکتری هایی که باعث ایجاد شوره سر می شود مفید باشد. سیر را له کنید و روی پوست سر بریزید.

  1. روغن زیتون

روغن زیتون برای شوره سر

موهای خود را با ده قطره روغن زیتون ماساژ دهید و موهای خود را بپوشانید. اینکار را چند بار تکرار کنید.

[ad_2]

[ad_1]

سیب زمینی potatoes

در میان هزاران نوع سیب زمینی که در دنیا وجود دارد، سیب زمینی قرمز، آبی و زرد محبوب ترین نوع در میان افراد است.

سیب زمینی محصول گیاهی شماره یک در ایالت متحده آمریکا محسوب می‌شود و بعد از برنج، گندم و ذرت ، چهارمین محصول گیاهی پر مصرف در جهان است. از لحاظ تاریخی، آمریکایی‌ها بیشتر سیب زمینی‌های خود را به صورت تازه مصرف می‌کردند.

از سال ۱۹۵۰ ، سیب زمینی فرآوری شده همچون سیب زمینی سرخ کرده نیز در میان افراد محبوبیت پیدا کرد. بر اساس گفته‌های USDA، سیب زمینی فرآوری شده ۶۴ درصد از مصرف کل ایالت متحده آمریکا را در سال ۲۰۰۰ تشکیل می‌داد.

سیب زمینی اغلب به عنوان یک غذای راحت در نظر گرفته می‌شود. شما می‌توانید آن را به همراه کره و خامه ترش میل کنید یا اینکه در روغن سبزیجات سرخ نمایید. اما زمانی که سیب زمینی را با این روش‌هایی که بیان کردیم آماده می‌کنید باید منتظر اضافه وزن، دیابت، بیماری‌های قلبی و سایر مشکلات نیز باشید.

اگر بتوانید سیب زمینی را به شیوه درست آماده کنید( بدون کره، پنیر یا خامه ترش) قادر خواهید بود از ارزش‌های تغذیه‌ای آن نیز بهره مند شوید. سیب زمینی کالری اندکی دارد. یک عدد سیب زمینی متوسط تنها ۱۱۰ کالری خواهد داشت.

این ماده منبع خوبی از ویتامین C و B6 ، منگنز، فسفر، نیاسین و اسید پانتوتنیک است. در جدول زیر ارزش تغذیه ای سیب زمینی را مشاهده می کنید:

جدول ارزش غذایی سیب زمینی

اندازه وعده غذایی:
یک عدد سیب زمینی متوسط
(۵.۳ oz / 148 g)

Calories 110
کالری از چربی ۰

درصد ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری است.

AMT به ازای هر وعده غذایی %DV* AMT به ازای هر وعده غذایی %DV*
چربی کل0g ۰% کربوهیدرات کل۲۶g ۹%
کلسترول0mg ۰% فیبر غذایی ۲g ۸%
سدیم0mg ۰% شکر ۱g
پتاسیم۶۲۰mg ۱۸% پروتئین ۳g
ویتامین A ۰% کلسیم ۲%
ویتامین C ۴۵% آهن ۶%

خواص سیب زمینی:

همانطور که می‌دانید سیب زمینی سرشار از مواد شیمیایی گیاهی است. این مواد شیمیایی ترکیبات طبیعی هستند که در گیاهان یافت می‌شوند و می‌توانند سلامتی بدن را بهبود ببخشند.

مواد شیمیایی گیاهی که در سیب زمینی یافت می‌شود شامل کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و اسید کافئیک است.

ویتامین C که در سیب زمینی یافت می‌شود به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند. این مواد ممکن است از آسیب سلولی جلوگیری کنند یا آن را به تاخیر بیندازند. همچنین وجود این مواد به سلامت قلب، هضم، فشار خون و حتی پیشگیری از سرطان کمک می‌کند.

  1. فشار خون:

سیب زمینی به دلایل متعدد قادر است فشار خون را پایین بیاورد. فیبری که در سیب زمینی یافت می‌شود می‌تواند با پیوند برقرار کردن با کلسترولی که در خون وجود دارد ، کلسترول را پایین تر بیاورد. سیب زمینی منبع خوبی از پتاسیم است.

همه سیب زمینی‌ها منبع غنی از پتاسیم هستند. این ماده پتاسیم بیشتری از موز دارد و بیشتر پتاسیم موجود در آن در پوستش یافت می‌شود.

پوست بیرونی سیب زمینی حاوی فیبر است. پتاسیم ماده معدنی است که به کاهش فشار خون کمک بسزایی می‌کند.

پتاسیم همچنین به عنوان گشاد کننده عروق عمل می کند و به همین خاطر قادر است فشار خون را پایین بیاورد. دانشمندان در موسسه تحقیقات غذایی بر این باورند که سیب زمینی حاوی مواد شیمیایی با نام kukoamines است که مرتبط با کاهش فشار خون است.

  1. سلامت سیستم عصبی و عملکرد مغز:

ویتامین B6 که در سیب زمینی یافت می‌شود برای سلامت سیستم عصبی بسیار مفید است.ویتامین B6 به ایجاد مواد شیمیایی مفیدی در مغز کمک می‌کند. این مواد شیمیایی شامل سروتونین، دوپامین و نوراپی نفرین است.

این موضوع بدین معناست که مصرف سیب زمینی به افرادی که افسردگی یا استرس دارند کمک می‌کند. همچنین مصرف این ماده می‌تواند به بهبود نشانه‌های اختلال کم توجهی- بیش فعالی(ADHD) نیز کمک کند. میزان بالای کربوهیدرات در سیب زمینی می تواند مزایایی برای بدن انسان داشته باشد.

به عنوان مثال این موضوع می تواند به حفظ و نگهداری سطح مناسب گلوکز خون کمک کند که برای عملکرد صحیح مغز ضروری است. مطالعه ای که در سال ۱۹۹۵ انجام شد نشان داد که افزایش اندک در گلوکز می‌تواند به بهبود یادگیری و تقویت حافظه کمک کند. پتاسیم که به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند باعث می‌شود مغز خون کافی دریافت نماید.

  1. سیستم ایمنی بدن:

ویتامین C می‌تواند به پیشگیری از سرماخوردگی کمک کند. سیب زمینی سرشار از این ماده مغذی است و مصرف یک عدد سیب زمینی متوسط پخته شده می تواند ۴۵ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را بر اورده سازد.

  1. التهاب:

برخی از افراد فکر می‌کنند که سیب زمینی و گیاهانی که در خانواده بادنجانیان قرار می‌گیرند( همچون بادمجان، گوجه فرنگی و فلفل) آرتریت را بدتر می‌کند. با اینحال شواهد علمی محدودی از چنین فرضیه ای پشتیبانی می‌کنند.

تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد افرادی که مبتلا به آرتریت هستند می‌توانند مصرف گیاهانی که در خانواده بادنجانیان قرار دارند را به مدت ۲ هفته محدود کنند تا ببینید این کار بهبودی در شرایط ایجاد شده است یا خیر.

برخی از مطالعات پیشنهاد می‌کند این گیاهان ممکن است در واقع نشانه‌های آرتریت را کاهش دهد. به عنوان مثال مطالعه ای که در سال ۲۰۱۱ انجام شده نشان می دهد مصرف سیب زمینی باعث کاهش التهاب بدن می‌شود.

  1. هضم:

یکی از مزایای اصلی مصرف سیب زمینی، کمک به هضم است. این موضوع به خاطر محتوای فیبری است که در آن یافت می‌شود. سطح بالای کربوهیدرات در سیب زمینی می‌تواند هضم ان را راحت تر کند.

  1. سلامت قلب:

سیب زمینی به خاطر محتوای فیبر خود باعث می‌شود قلب سالم تری داشته باشید. فیبر به پاکسازی کلسترول از رگ‌های خونی کمک خواهد کرد. ویتامین C و B6 به کاهش رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.کاروتنوئید نیز می‌تواند به عملکرد سالم قلب کمک فراوانی بکند.

علاوه بر این، B6 نقش بسیار مهمی در فرایند متیلاسیون بازی می‌کند.

فرایند متیلاسیون مولکول‌های بسیار خطرناک هموسیستئین را به متیونین تبدیل می‌کند که یک بخش از پروتئین جدید است.وجود مقادیر بالای هموسیستئین می‌تواند به دیواره رگ‌های خونی آسیب وارد کند. مقدار بالای آن مرتبط با بیماری‌ قلبی و سکته است.

  1. عملکرد ورزشکاران:

سیب زمینی می‌تواند به بازیابی تعادل الکترولیت ها کمک کند. سدیم و پتاسیم که در پوست سیب زمینی یافت می‌شود دو الکترولیت بسیار مهم هستند که ورزشکاران به هنگام عرق کردن آن‌ها را از دست می‌دهند. الکترولیت‌ها برای بهبود عملکرد بدن مفیدند.

  1. مراقبت از پوست:

بر اساس مطالعات انجام شده، ویتامین C، B6 ، پتاسیم، منیزیم، روی و فسفر موجود در سیب زمینی می‌تواند به سلامت، شادابی و نرمی پوست کمک کند. این مواد مغذی همگی در سیب زمینی یافت می‌شوند.

عوارض احتمالی سیب زمینی:

سیب زمینی عاری از چربی است اما این ماده کربوهیدرات زیاد و پروتئین اندک دارد.

بر اساس مطالعات انجام شده در هاروارد، کربوهیدرات موجود در سیب زمینی از نوعی است که بدن به سرعت می‌تواند آن را هضم کند و بار گلیسمی بسیار بالایی دارد. به همین خاطر مصرف آن می‌تواند قند خون و انسولین را تحت تاثیر قرار دهد. همین امر باعث پرخوری در افراد می‌شود.

افزایش سریع قند خون همچنین به تولید انسولین بیشتر می‌انجامد. از سوی دیگر، سیب زمینی منبع بسیار خوبی از فیبر است.

محتوای فیبر آن به افراد کمک می‌کند مدت زمان بیشتری سیر بمانند. متخصصان توصیه می‌کنند به هنگام برنامه ریزی برای رژیم غذایی، افراد محتوای کربوهیدراتی سیب زمینی را مدنظر داشته باشند. سیب زمینی حتی اگر به شیوه سالم پخت شود می‌تواند مشکلاتی را برای افراد دیابتی و چاق به همراه داشته باشد.

این ماده سرشار از کربوهیدرات ساده است که می‌تواند به افزایش وزن منجر شود. دانشگاه هاروارد رژیم غذایی و سبک زندگی ۱۲۰۰۰۰ مرد و زن ۲۰ سال را مورد پیگیری قرار داد و دریافت افرادی که سیب زمینی سرخ کرده، پخته یا له شده زیادی مصرف می‌کنند اضافه وزن بیشتری خواهند داشت.

سالم ترین روش‌ها برای پخت سیب زمینی:

همانطور که می‌دانید پختن سیب زمینی به همراه خامه ترش یا کره روش مناسبی نیست. خوب حالا سوال اینجاست که چگونه می‌توان سیب زمینی را مصرف کرد؟ بهترین روش برای پخت آن چیست؟ بهترین روش برای خوردن سیب زمینی به شکل فراوری نشده و کامل است.

پختن سیب زمینی بهترین روش آماده سازی آن است. زمانی که آن را می‌پزید یا در مایکروویو قرار می‌دهید مواد مغذی کمتری را از دست می‌دهد.

روش سالم دیگری که برای مصرف سیب زمینی وجود دارد بخارپز کردن آن است. اگر شما سبزیجات را در آب بجوشانید بیش از ۸۰ درصد ویتامین C موجود در آن از بین خواهد رفت. زمانی که می‌خواهید سیب زمینی را بپزید پوست آن را خوب بشویید و بعد از پخت آن را به همراه پوستش میل نمایید.

آیا چشم سیب زمینی سمی است؟

بر آمدگی‌های روی سیب زمینی با جوانه‌هایی پوشیده شده که به آن چشم سیب زمینی می‌گویند. اگر چشم سیب زمینی جوانه نزده باشد می‌توان آن را مصرف کرد. اما اگر جوانه زده باشد،بهتر است قبل از مصرف آن را جدا کنید.

ساقه، شاخه، برگ و میوه سیب زمینی سمی است و حاوی آلکالوئیدهایی مانند آرسنیک، چاکونین و سولانین می‌باشد.

سولانین حتی در مقادیر اندک نیز بسیار سمی است. سم همچنین در بخش‌های سبز رنگ سیب زمینی یافت می‌شود. زمانی که گیاهان بیش از حد در معرض نور خورشید قرار گیرند سبز رنگ می‌شوند. بر اساس مطالعات انجام شده، هرگز نباید بخش های سبز رنگ سیب زمینی مصرف گردد.

حقایقی در مورد سیب زمینی:

در ادامه برخی از حقایقی که در مورد سیب زمینی وجود دارد را با هم مرور می‌کنیم:

همانند گوجه فرنگی، بادمجان و فلفل، سیب زمینی عضو خانواده بادنجانیان است. سیب زمینی در واقع بخش متورم ساقه‌ی توبروزوم سولانوم چند ساله است. این بخش از گیاه غده نامیده می‌شود. چشم سیب زمینی به برآمدگی‌های روی آن گفته می‌شود. کلمه potato در زبان انگلیسی از یک واژه اسپانیایی با عنوان patata گرفته شده است.

هزاران نوع سیب زمینی در جهان وجود دارد اما همه این سیب زمینی‌ها به طور تجاری کشت نمی‌شوند. انواع محبوب سیب زمینی شامل سیب زمینی قرمز، سفید، زرد، آبی ،Russet است. در سال ۲۰۱۳، بیش از ۱ میلیون جریب سیب زمینی کاشته شده بود.

آمریکایی‌ها به طور متوسط حدود ۵۶ کیلوگرم سیب زمینی در سال مصرف می‌کنند. سیب زمینی به طور سنتی برای تهیه وودکا مورد استفاده قرار می‌گرفت. با اینحال امروزه وودکا بیشتر از غلات تخمیر شده همچون ذرت یا گندم تهیه می‌شود.

با توجه به رکوردهای جهانی گینس، بزرگترین سیب زمینی که تا به حال رشد داده شده است ۳.۲ کیلوگرم وزن داشت.

[ad_2]

[ad_1]

نفخ شکم به عنوان باد معده نیز شناخته شده است. در این شرایط گاز از داخل سیستم گوارشی به سمت بیرون عبور داده می‌شود.

نفخ یک واژه پزشکی است که برای گاز تولید شده در دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می‌گیرد. نفخ شکم معمولا باعث ایجاد خنده یا خجالت در افراد می‌شود.

وجود نفخ بیش از حد در معده می‌تواند باعث ایجاد ناراحتی و پریشانی گردد به خصوص زمانی که افراد دیگری در اطراف شما وجود داشته باشد. این گاز ممکن است در هر شرایطی ایجاد شود.

در بیشتر موارد نفخ شکم یک مسئله جدی نیست. پزشکان معتقدند که در بیشتر موارد گاز بیش از حد در درون معده را می‌توان با تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی کنترل کرد.

عبور باد و نفخ شکم یک فرآیند زیستی طبیعی است. یک انسان بالغ تقریبا ۱۵ بار در روز این باد و نفخ شکم را خواهد داشت. حالا سوال اینجاست که چرا باد شکم در انسان‌ها وجود دارد؟

نفخ معده

نشانه‌ها و علائم نفخ شکم:

در بیشتر موارد، نگرانی در مورد نفخ شکم وجود ندارد. در این شرایط شما می‌توانید با تکنیک‌های خودمراقبتی نفخ را بهتر کنید یا آن را به طور کلی از بین ببرید. اگر نشانه‌ها شدید و حاد باشد باید از یک پزشک متخصص کمک بگیرید.

در این شرایط معمولا باد شکم به صورت مکرر وجود دارد و بوی آن آزاردهنده است. البته ممکن است نشانه‌های دیگری نیز وجود داشته باشد که نشان دهنده حضور یک مشکل گوارشی در بدن است. در زیر نشانه‌ها و علایم نفخ شکم را مشاهده می‌کنید که باید آن را جدی بگیرید:

  • نفخ شکم به طور مکرر رخ می‌دهد.
  • به هنگام نفخ، باد زیادی آزاد می‌گردد.
  • باد شکم بوی بدی دارد.
  • ممکن است دردی در ناحیه شکم احساس گردد.
  • ممکن است همیشه احساس باد در شکم وجود داشته باشد

چه چیزی باعث ایجاد نفخ شکم می‌شود؟

نفخ یا باد شکم می‌تواند دلایل طبیعی زیادی داشته باشد. این حالت ممکن است نتیجه شرایطی باشد که سیستم گوارشی را تحت تاثیر خود قرار داده است. گاز روده شامل موارد زیر است:

  • منابع اگزوژن یا بیرونی: ما این هوا را به هنگام خوردن، نوشیدن یا بلیعدن بزاق وارد بدن می‌کنیم. این شرایط معمولا زمانی رخ می‌دهد که ما احساس حالت تهوع یا رفلاکس را داشته باشیم.
  • منابع اندوژن یا درون زا: این هوا در داخل روده تشکیل می‌شود. گاز ممکن است محصول فرعی هضم یک غذای خاص باشد یا زمانی ایجاد گردد که غذا به طور کامل هضم نشده است. هر چیزی که باعث شود غذا به طور کامل در معده هضم نشود می‌تواند باعث ایجاد این شرایط گردد.

غذاهایی که باعث ایجاد نفخ شکم می‌شود معمولا آن‌هایی هستند که دارای مقادیر بالایی از پلی ساکاریدها به خصوص الیگوساکاریدها ، مانند اینولین می باشند. اینولین متعلق به یک دسته از فیبر غذایی شناخته شده به عنوان fructans است. غذاهایی که معمولا باعث ایجاد نفخ می‌گردد شامل موارد زیر است.

تشخیص نفخ شکم:

نفخ به خودی خود نیازمند تشخیص نیست اما اگر این شرایط بدتر شود باید دلیل ایجاد آن تشخیص داده شود. پزشک ممکن است بخواهد دلایل ایجاد نفخ را بداند. در این شرایط پزشک معمولا سوابق پزشکی بیمار را بررسی می‌کند، سوالاتی را در مورد عادت‌های غذایی فرد می‌پرسد و آزمایشی را نیز تجویز خواهد کرد.

پزشک همچنین ممکن است در مورد دفع مدفوع نیز از بیمار سوال کند. اینگونه موارد به پزشک کمک می‌کند شرایط بیمار را به خوبی تشخیص دهد. در برخی از موارد ممکن است فرد به بیماری سندروم روده تحریک پذیر مبتلا شده باشد.

اگر نشانه‌ها و علایم اضافی تشخیص داده شود، پزشک ممکن است بیمار را به یک فرد متخصص ارجاع دهد.

درمان نفخ شکم:

قرص زغال فعال: قرص زغال فعال می‌تواند گاز موجود در روده را جذب کند و نشانه های نفخ شکم را کاهش دهد. با اینحال بهتر است از یک پزشک متخصص کمک بگیرید.

پد زغال: پد زغال اگر داخل لباس قرار داده شود می تواند گاز اضافی را جذب کند.

پروبیوتیک: برخی از افراد با مصرف پروبیوتیک‌ها نفخ شکم کمتری خواهند داشت.

[ad_2]

آخرین دیدگاه‌ها